Oi gente!! Tudo bem??
Hoje o post está super gostosinho e quentinho!!! É o karê, o curry japonês, que fiz em casa, e resolvi postar a receita em fotos e falar um pouco sobre este prato, fácil de fazer e rápido, perfeito para esse tempinho frio!! Querem saber mais?? Continuem lendo!!! =)
Um dos pratos mais famosos do japão, pode ser encontrado em 3 versões: - Karê Rice (com arroz); - Karê Udon (com macarrão), e - Karê Pan (com pão).
Geralmente é feito com cebola, cenoura, batata e carne (podendo ser bovina, suína ou frango). Tem caldo grosso, mais adocicado e menos apimentado que o curry indiano. Há versões em que colocam o mel e maça para deixar mais doce. Eu, quando lembro, coloco cebola, mas geralmente faço só com cenoura, batata e carne bovina.
Agora vamos ao preparo??? Eu faço numa panela média, que rendem umas 8 porções.
Usei 3 batatas médias, usei 1 pacote de cenoura cortada (não me julguem, assim é mais prático!!!), e para essa quantidade, usei 2 tabletes e meio. Ah, esqueci de fotografar a carne!! kkkkkkk Usei uns 400g de coxão mole.
1- Esquento a panela, coloco óleo, e refogo um pouco de alho.
2- Coloco a carne e refogo um pouco.
3- Depois coloco a água para cozinhar a carne.
4- Coloco as cenouras e deixo cozinhar um pouco, porque cozimento da cenoura é mais demorada, e adoro os legumes mais macios.
5- Agora coloco as batatinhas.
6- Cubro tudo com água.
7- Quando os legumes estão cozidos, eu coloco o sal. E pico os tabletes de karê (assim dissolve melhor).
8- Coloco os tabletes e misturo.
9- Mexo bastante e pronto!! O caldo já fica grossinho!!!
Agora só comer com arroz japonês (gohan) quentinho!!!
E aí gente?? Gostaram?? Curry pode ser encontrado em qualquer loja de produtos japoneses!!! E o prato pronto nos restaurantes japoneses.
Já experimentaram o prato?? Tentem fazer também e comentem aqui!!!
Beijinhos =****
Ooi! To atras de receitas de kare e parei, o curry que vice usou foi esse da embalagem da foto? Achei ele meio claro comparado com as fotos que ando vendo tem alguma diferenca no gosto?
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